Va prezint o reteta pe care am inventat-o, usoara atat ca si complexitate cat si ca sanatate. Pentru cei grabiti, infometati si cu pofta de peste.Ingrediente:
2 pastravi potriviti, un morcov mare, un dovlecel, 4 catei de usturoi, o mana de porumb (din conserva), un ardei gras rosu, sare, piper, marar, ulei, o lamaie, o cana de vin alb.
Mod de preparare:
Pastravii curatati si eviscerati se spala si se culca pe un pat facut din legumele taiate rondele. Burta pastravilor se umple cu usturoiul zdrobit ca pentru mujdei. Se sareaza si se pipereaza dupa gust. Deasupra se scurge uleiul, vinul, se stoarce lamaia si se presara mararul si boabele de porumb. Se da la cuptor pentru 40 min.(depinde de tipul cuptorului).
Se pot folosi si alti pesti. Hering sau crap de exemplu.
RăspundețiȘtergere